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生鲜自助餐台定做---鱼类陈列

冰派在此 为您支招，首要原则：将商品蕞佳的一面朝向顾客，摆出活性。

一般鱼类可直接偏立于生鲜自助餐台定做上，扁平的多宝鱼则可以平放。

对于墨鱼仔等表皮脆弱的商品，不要直接放在冰上陈列，尽量借助托盘等道具，避免表皮被划破，影响卖相。

虾类的生鲜自助餐台定做假底稍高一些，统一方向，整齐排列。

生鲜自助餐台定做的说明

生鲜自助餐台定做产品外观豪华气派，内部设计合理。内、外部牢固，光洁度高，抗腐蚀能力强。1、如果没有冰模，要将木板卡在冰台边沿，贴着木板撒一层冰，用锤拍打结实，然后再向上撒冰，再拍打结实，直至冰墙的高度达到10厘米高2、用手按住模板将冰模取下，或待把冰墙打结实后轻轻摆动木板，将木板移开。生鲜自助餐台定做蒸发管路采用品牌管，能有效的防止内露。由于外观被打造的特别时尚，并且还能与餐厅的整体风格相搭配，更能根据场地大小定做尺寸，所以生鲜自助餐台定做的使用地点也非常广泛，其中包括酒店，连锁餐厅，自助火锅店等。冰派电器***从事生鲜自助餐台定做等设备研发，生产和销售。

使用生鲜自助餐台定做也是有一定的讲究的

为更加贴近消费需求，可将小龙虾、活鱼、贝类加工好，在使用盘子等容器后摆放在生鲜自助餐台定做上进行展示，使消费者一目了然。这样不但有助于生鲜品的保鲜，更能保证生鲜自助餐台定做上清洁程度。给冰车里注入干净的水使冰软化，加水是为了让冰更有凝聚力，打出的冰墙才更结实。为防止不必要的损耗产生，应严格执行以销定陈原则。增加生鲜数量、品种的同时，注意品类、大小、颜色的搭配，来吸引顾客的注意力。冰派电器***从事生鲜自助餐台定做等设备研发，生产和销售。